Une enquête socio-économique a été effectuée dans la vallée de l’Ourika du 3 au 6 mars 2017 pour évaluer les potentialités de valorisation et de commercialisation des plantes aromatiques et médicinales dans la région. L’enquête a ciblé 5 catégories de publics qui sont : les coopératives, les unités de transformation, les vendeurs ambulants, les visiteurs et les herboristeries. L’outil de travail utilisé consiste en des enquêtes en tête à tête sur la base de questionnaires dument établis par les enquêteurs selon les objectifs et les informations à recueillir. Les objectifs de cette enquête sont de recenser et d’identifier les plantes aromatiques et médicinales commercialisées. Diverses informations ont été recueillies à savoir les espèces de PAM commercialisées, le lieu de provenance de ces PAM, les quantités collectées, achetées ou vendues par unité de mesure et par période, les prix correspondantes, les parties utilisées de ces PAM, les différentes utilisations de ces PAM, etc.
